現(xiàn)在80后，90后甚至00后已經(jīng)成為目前主力的消費者，餐飲行業(yè)也越來越主打年輕化，于是，越來越多風(fēng)格新奇的餐飲營銷方式便應(yīng)運而生，下面我們來盤點一下時下比較流行的餐飲營銷方式。

1 、快閃店
“快閃”這種形式出現(xiàn)于2015年，據(jù)地產(chǎn)咨詢公司睿意德發(fā)布的報告顯示，到2017年，快閃店出現(xiàn)數(shù)量的增速已經(jīng)超過了100%。
毫無疑問，快閃確實可以幫助品牌籠絡(luò)年輕人。有研究顯示，有超過75%的年輕消費者在預(yù)算有限的情況下會有限考慮購買體驗，而非實物；超過80%的新消費者對現(xiàn)場感和即時體驗感興趣。這些快閃體驗，也被年輕人視為一種社交貨幣——即值得打卡炫耀的新生活方式。
總結(jié)快閃店的餐飲營銷，有三個要點：一是新穎的創(chuàng)意概念；二是要切合大眾情感當(dāng)然尤其是年輕人情感的社會命題，三是要通過創(chuàng)意物料制造故事性。 這三樣必不可少。

2 、H5的創(chuàng)新
H5頁面已經(jīng)火了好幾年，一度被唱衰，但至今并未過氣，反而成了最適合微信傳播的一種廣告載體，時常有爆款出現(xiàn)。
H5雖然并不新鮮，但在技術(shù)、形式和創(chuàng)意上，卻在不斷創(chuàng)新。近兩年基于手機傳感器、觸摸屏操作、畫面呈現(xiàn)與內(nèi)容的H5層出不跌。例如不少品牌把視頻嵌入H5中實現(xiàn)內(nèi)容的創(chuàng)新。
H5作為移動互聯(lián)網(wǎng)一種輕量型的內(nèi)容承載器，它甚至有點移動廣告時代TVC的意味，以一種固定的載體，“孵化”不同的新興餐飲營銷創(chuàng)意。

3、 跨界的餐飲營銷“套路”
跨界營銷，已經(jīng)成為各大品牌最常用的手段。跨界營銷可以給消費者帶來更多驚喜和新鮮感，同時也是對資源的一種整合。 隨著營銷渠道越來越多，大家的注意力也在分散，原有的營銷資源就顯得不夠用了。而當(dāng)兩個品牌進行跨界合作，就可以利用彼此的資源，連接更多的用戶。

4 、自媒體營銷
自媒體網(wǎng)紅們在經(jīng)歷了一段時間的淘汰和內(nèi)容沉淀之后，其中一部分不僅成為了品牌眼中的“帶貨高手”，并且開始掌握營銷話語權(quán)。那些連幾秒廣告都無法忍受的消費者，卻愿意花十幾分鐘去觀看“大號”們撰寫的廣告推薦。
這些自媒體網(wǎng)紅們，也都紛紛建立起自己的公司，以更為專業(yè)的方式，為品牌實現(xiàn)有效的傳播。在接下來一兩年之內(nèi)，這樣的趨勢或許會愈發(fā)明顯，甚至?xí)c廣告公司搶奪生意 ——畢竟他們懂得內(nèi)容制作，同時自帶渠道流量。

5 、UGC的廣告創(chuàng)意
餐飲營銷如果只是幾個人，創(chuàng)意自然有限，但如果是成千上萬人呢？正所謂群眾的智慧是無窮的，不信你看看最近很多的段子、金句，無一不是廣大網(wǎng)民的“神來之筆”。這就是UGC（用戶原創(chuàng)內(nèi)容）的魅力。

現(xiàn)在的餐飲營銷已經(jīng)越來越潮流化、年輕化，想吸引新一代的消費群體必須要做有創(chuàng)意的餐飲營銷策劃，所以餐飲行業(yè)應(yīng)該緊隨時代的潮流，隨時創(chuàng)新，如此才能持續(xù)煥發(fā)生機。

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