2023年4月7日-11日，有著中國食品行業(yè)“晴雨表”之稱的第108屆全國糖酒商品交易會在成都隆重舉行。山東優(yōu)伽倍食品有限公司憑借種類豐富的產(chǎn)品、香醇可口的口感和用心周到的服務(wù)，累計在成都糖酒會成交經(jīng)銷商76家，成為了今年糖酒會的亮眼C位之一！

飲料市場巨頭林立，品類眾多，不同城市消費(fèi)者的購買意愿也不同，「優(yōu)伽倍」是如何選擇細(xì)分賽道，直擊目標(biāo)消費(fèi)群體，形成品牌差異化的呢？

「優(yōu)伽倍」于2022年與美御營銷咨詢集團(tuán)開啟戰(zhàn)略合作，我們通過深入的行業(yè)分析、市場調(diào)研、消費(fèi)者研究和產(chǎn)品線規(guī)劃進(jìn)行了一系列從品牌戰(zhàn)略到產(chǎn)品體系的整體規(guī)劃。在新消費(fèi)時代，美御幫助「優(yōu)伽倍」以“打造多口味植物基飲品國民第一品牌”為品牌戰(zhàn)略，結(jié)合年輕消費(fèi)者選擇軟飲的習(xí)慣和喜好，推出多種繽紛口味的植物飲料，為「優(yōu)伽倍」打造一個繽紛植物飲料王國，樹立活力、有趣、多彩的品牌調(diào)性，從而建立品牌生態(tài)。

年輕化品牌時代已來臨！

在中國，新一代的消費(fèi)觀念和全新的市場環(huán)境，加劇了企業(yè)的高速迭代。競爭的白熱化和信息的碎片化推動著品牌的快速更替，中國已經(jīng)進(jìn)入了快品牌時代。

市場風(fēng)云變幻，唯有夢想不變！

美御認(rèn)為在新的時代，特別是年輕化的時代，傳統(tǒng)的品牌運(yùn)作模式，已經(jīng)不能滿足市場的需求，只有給品牌注入年輕化的基因才能快速搶占市場，贏得競爭。

山東優(yōu)伽倍坐落于山東省德州市，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的現(xiàn)代化大型健康食品企業(yè)，公司注冊資本2億元。主營業(yè)務(wù)包括谷物蛋白、咖啡奶茶、奶昔及果汁飲料等系列產(chǎn)品，具有雄厚的資金實力及強(qiáng)大的研發(fā)能力，并擁有綠色生態(tài)原料基地、生產(chǎn)工廠。

公司生產(chǎn)基地坐落于山東省德州市禹城市國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，地處環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈、京津冀經(jīng)濟(jì)圈、山東半島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)以及黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)交匯區(qū)域，地理位置得天獨(dú)厚。工廠年加工能力超過15萬噸，擁有一批經(jīng)驗豐富的生產(chǎn)管理和產(chǎn)品研發(fā)人員，配有先進(jìn)的高速生產(chǎn)線及質(zhì)量檢測儀器。

1）飲料市場行業(yè)現(xiàn)狀如何？

2）目標(biāo)消費(fèi)群體有哪些？

3）消費(fèi)者如今對飲料的需求是什么？

4）飲料諸多細(xì)分市場，該如何切入？

商業(yè)的本質(zhì)是為了解決社會問題，要做大生意，就要為行業(yè)/社會解決問題！

目前我國的飲料市場行業(yè)銷量可觀，增量空間大，軟飲料市場的銷量近十年都保持穩(wěn)定增長，預(yù)計未來中國軟飲料銷量將保持5.5%的復(fù)合平均增速。同時，越來越多的競爭者也涌入飲料賽道，2020年中國飲料相關(guān)企業(yè)注冊量為441968家，同比增長10.7%。

在如此市場機(jī)遇下，我們發(fā)現(xiàn)：

1）在消費(fèi)年輕化的時代，大單品時代已經(jīng)過去，年輕的消費(fèi)者對于飲料口味都有自己特殊的喜好，諸多飲料品牌推出的新穎口味飲品如白桃味、青檸味、椰子味等，市場反應(yīng)強(qiáng)烈，深受消費(fèi)者的喜愛；

2）飲料的包裝越來越多樣，其中小巧便捷的盒裝、自立袋包裝也占據(jù)飲料市場的半壁江山；

3）近年來，消費(fèi)者的健康意識被放大，追求味覺體驗和新奇顏值的同時也越來越注重飲料的成分和配料，“低糖低卡低脂”成為新的飲品風(fēng)口。

掌握了以上這些行業(yè)趨勢，我們繼續(xù)深入分析飲料行業(yè)細(xì)分市場：

1）根據(jù)CBNData消費(fèi)大數(shù)據(jù)顯示，植物蛋白飲料由于其健康、平衡等特性，消費(fèi)增速最快，75%的消費(fèi)者認(rèn)為健康對于飲料品類非常重要；

2）植物蛋白飲料、茶、氣泡水等品類最受年輕人喜愛；

3）我國豆乳銷售規(guī)模近5年復(fù)合增長率超10%，體量已達(dá)83億元規(guī)模，成為全球最大的豆乳消費(fèi)市場，存在巨大的市場潛力和消費(fèi)提升空間；

4）根據(jù)觀研報告網(wǎng)顯示，口味/風(fēng)味是消費(fèi)者購買飲料時的主要決策因素，功效訴求多樣化。

經(jīng)過前面詳細(xì)調(diào)研和深入分析，我們意識到，在飲料行業(yè)，產(chǎn)品雖然已經(jīng)同質(zhì)化，但產(chǎn)品的口味卻可以做到差異化，口味創(chuàng)新將是未來3-5年可以入局的賽道，與此同時，結(jié)合「優(yōu)伽倍」品牌自身資源優(yōu)勢，我們認(rèn)為最適合「優(yōu)伽倍」的市場選擇是做繽紛口味的植物基飲料，把“繽紛口味”作為核心賣點，主打“繽紛美味 快樂加倍”的品牌理念，將其發(fā)展成為一個有紛味、有態(tài)度、有品質(zhì)的國民飲料品牌！

我們深度思考社會和企業(yè)的發(fā)展規(guī)律，提出了獨(dú)特的年輕化戰(zhàn)略思想，我們認(rèn)為，品牌即人，人有生老病死，品牌亦是如此，好的品牌應(yīng)該時刻保持年輕，年輕并不等于年齡，年輕是一種狀態(tài)，是品牌內(nèi)在的DNA和思想，通過年輕化的創(chuàng)新、探索、數(shù)據(jù)、迭代等思維，促進(jìn)企業(yè)不同階段的創(chuàng)新發(fā)展，實現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)，確保企業(yè)基業(yè)長青。

站在新的消費(fèi)時代，面對新的消費(fèi)群體，品牌更加需要思考消費(fèi)者的內(nèi)在需求。在深入了解「優(yōu)伽倍」的自身能力、資源和優(yōu)勢之后，我們從市場、人群、渠道等維度著手，幫助「優(yōu)伽倍」充分利用自身優(yōu)勢，貼合目標(biāo)消費(fèi)者需求，打造新口味植物風(fēng)味飲料，向消費(fèi)者傳遞一種多彩向上的生活態(tài)度，為品牌創(chuàng)造一個顏值出眾、口味繽紛、健康低脂的飲料世界。

根據(jù)這一戰(zhàn)略，與「優(yōu)伽倍」團(tuán)隊合力協(xié)商之后，我們明確方向，后又通過產(chǎn)品戰(zhàn)略、流量建設(shè)、品牌招商、品牌電商等板塊的建設(shè)將企業(yè)戰(zhàn)略，品牌戰(zhàn)略和營銷戰(zhàn)略三維深度融合，為「優(yōu)伽倍」提供了五位一體的品牌策劃全案落地服務(wù)。

從市場調(diào)查結(jié)果和自身資源分析來看，「優(yōu)伽倍」從三線以下城市進(jìn)軍飲料市場最為合適——先以繽紛口味和高性價比的植物蛋白飲料夯實以三四線城市學(xué)生為主的廣大消費(fèi)者基礎(chǔ)，再開發(fā)一線城市白領(lǐng)喜愛的健康養(yǎng)生類產(chǎn)品，逐漸擴(kuò)大其飲料王國的版圖。

l 產(chǎn)品微創(chuàng)新

我們認(rèn)為，“產(chǎn)品微創(chuàng)新”就是在已有認(rèn)知的基礎(chǔ)上，以更低的風(fēng)險，創(chuàng)新產(chǎn)品，顛覆場景，顛覆式“微創(chuàng)新”才能引領(lǐng)市場。

飲料市場，產(chǎn)品眾多，花樣百出，「優(yōu)伽倍」如何才能以低風(fēng)險的方式完成顛覆式“微創(chuàng)新”呢？

從原料、口味和包裝三個角度切入是最好的選擇。

首先，「優(yōu)伽倍」有完備的供應(yīng)鏈，原料干凈優(yōu)質(zhì)，只選用大豆、紅豆、綠豆、白砂糖等關(guān)鍵原料，嚴(yán)控產(chǎn)品篩選，包括谷物顆粒飽滿度、農(nóng)藥殘留等，非轉(zhuǎn)基因谷物，更安全，更健康，保障每位購買倍輕養(yǎng)飲品消費(fèi)者的生命安全和營養(yǎng)健康；

其次，“繽紛口味”是以三四線城市學(xué)生消費(fèi)群體為主的最大的需求，「優(yōu)伽倍」在甄選植物原料的基礎(chǔ)上開發(fā)新的口味，讓眾口不再難調(diào)，讓消費(fèi)者有更多的選擇；

最后，自立袋小巧快捷方便，運(yùn)用于各種場景，非常適合學(xué)生攜帶飲用。

l 產(chǎn)品線規(guī)劃

好的產(chǎn)品需要科學(xué)系統(tǒng)地設(shè)計與開發(fā)，我們從高度、寬度、長度三個維度為「優(yōu)伽倍」規(guī)劃了豆乳系列、奶茶系列、果汁系列、奶昔系列四大類產(chǎn)品線，再根據(jù)不同產(chǎn)品線開發(fā)新產(chǎn)品和新口味，例如在奶茶系列產(chǎn)品線下就有如今消費(fèi)者非常熱衷于購買的生椰厚乳、海鹽焦糖、香草薄荷、炭燒奶茶等等。未來我們也建議「優(yōu)伽倍」根據(jù)消費(fèi)者口味的變化，緊跟口味潮流，不斷研發(fā)新的口味和產(chǎn)品。

我國飲料行業(yè)具有1.3萬億的市場規(guī)模，我們根據(jù)多年來在食品行業(yè)的觀察與分析，結(jié)合以往相關(guān)案例的復(fù)盤總結(jié)，為「優(yōu)伽倍」量身定制了切實可行的招商策略，協(xié)助「優(yōu)伽倍」全國招商，并提供相應(yīng)的培訓(xùn)管理服務(wù)，幫助品牌完成持續(xù)性的長期商業(yè)增值。

| 舉行新品推介會，推動產(chǎn)業(yè)賽道的迭代升級

| 積極參加線下展會，拓展經(jīng)銷渠道