餐飲資訊
首創(chuàng)三文魚(yú)石鍋拌飯，67平米小店日賣(mài)一萬(wàn)五
一個(gè)店、67.5平米、4個(gè)員工，一天流水一萬(wàn)五；賣(mài)三文魚(yú)石鍋拌飯，一份只要15塊8，一天能賣(mài)500份；自主研發(fā)的自助收銀系統(tǒng)還能支持現(xiàn)金支付；仿者爭(zhēng)相模仿，卻仿佛中了學(xué)一個(gè)、死一個(gè)的魔咒?！ぁぁぁぁぁに褪谴筮B
如何讓一個(gè)月沒(méi)銷(xiāo)量的鴨脖店生意火爆起來(lái)？學(xué)習(xí)這個(gè)策略！
鴨脖店的營(yíng)銷(xiāo)策劃。營(yíng)銷(xiāo)智慧：開(kāi)店的人開(kāi)的店是死的，不能移動(dòng)，都是等顧客上門(mén)，我們?yōu)楹尾荒艹蔀樗麄兊耐?，讓他們的產(chǎn)品到達(dá)應(yīng)該到達(dá)的地方？
賣(mài)壽司的咖啡館品牌VI設(shè)計(jì)_餐飲品牌VI設(shè)計(jì)
這是一個(gè)重新設(shè)計(jì)咖啡吧視覺(jué)語(yǔ)言的項(xiàng)目，咖啡吧不僅提供經(jīng)典的壽司和面包卷，還提供其他傳統(tǒng)的日本食物。這個(gè)標(biāo)志是根據(jù)片假名字母的書(shū)寫(xiě)而創(chuàng)造的，F(xiàn)標(biāo)志讓人想起了隨著太陽(yáng)升起的牌坊的一部分。美御品牌設(shè)計(jì)公司為大家分享賣(mài)壽司的咖啡館品牌VI設(shè)計(jì)。
大盤(pán)雞變“小”，18個(gè)餐位月入20萬(wàn)！單品類(lèi)快餐又現(xiàn)新風(fēng)口？
近年來(lái)，餐飲企業(yè)從傳統(tǒng)“大而全”轉(zhuǎn)為“小而美”，單品類(lèi)餐飲迎來(lái)風(fēng)口。酸菜魚(yú)、辣椒炒肉、烤魚(yú)、肉夾饃……，有些餐飲人用這些單品開(kāi)出了成千上萬(wàn)家店。但隨著單品店的快速發(fā)展，同質(zhì)化現(xiàn)象愈發(fā)嚴(yán)重，找到具備生命力的新單品
大盤(pán)雞變“小”，18個(gè)餐位月入20萬(wàn)！單品類(lèi)快餐又現(xiàn)新風(fēng)口？
近年來(lái)，餐飲企業(yè)從傳統(tǒng)“大而全”轉(zhuǎn)為“小而美”，單品類(lèi)餐飲迎來(lái)風(fēng)口。酸菜魚(yú)、辣椒炒肉、烤魚(yú)、肉夾饃……，有些餐飲人用這些單品開(kāi)出了成千上萬(wàn)家店。但隨著單品店的快速發(fā)展，同質(zhì)化現(xiàn)象愈發(fā)嚴(yán)重，找到具備生命力的新單品
連咖啡年后大面積關(guān)店，“三板斧”也不起作用了
連咖啡被爆大面積關(guān)店，事情真相幾何？陷入關(guān)店風(fēng)波的連咖啡2月27日，經(jīng)濟(jì)參考網(wǎng)報(bào)道稱(chēng)，連咖啡在全國(guó)幾個(gè)主要布局的城市已經(jīng)開(kāi)始大量關(guān)店，據(jù)傳全國(guó)關(guān)店比例達(dá)到30%-40%。例如，連咖啡本來(lái)在北京有60多家門(mén)店，但
海底撈張勇成全球餐飲首富！
2019胡潤(rùn)全球富豪榜發(fā)布，海底撈張勇成全球餐飲首富2月26日，《2019胡潤(rùn)全球富豪榜》發(fā)布，企業(yè)家財(cái)富榜再排江湖座次，全球2470名十億美金富豪上榜，亞馬遜55歲的杰夫·貝索斯以9900億人民幣蟬聯(lián)世界首富
資金鏈斷裂？大批關(guān)店？連咖啡要涼了嗎？
資金鏈斷裂？大批關(guān)店？連咖啡要涼了嗎？一、連咖啡大量關(guān)店2019年的咖啡戰(zhàn)爭(zhēng)，近日遭遇第一股“寒流”——連咖啡(COFFEE BOX)被曝全國(guó)大量關(guān)店，關(guān)店率在30%-40%。尤以杭州、廣州的關(guān)店情況最為嚴(yán)重，
杭州老板舉報(bào)自家店是黑心店！兩家檢測(cè)結(jié)果均合格？
一個(gè)月前，在杭州做餐飲的李老板、來(lái)老板和杜老板，舉報(bào)自己的店是黑心店，時(shí)隔一月之后，抽檢報(bào)告送檢報(bào)告都出爐了。別急，我們先來(lái)回顧一下新聞回顧：李老板、杜老板和來(lái)老板都加盟了合肥好和餐飲，分別開(kāi)了一家和滿(mǎn)居永和豆
餐廳開(kāi)業(yè)必須做好這些準(zhǔn)備_餐飲開(kāi)業(yè)策劃
餐廳開(kāi)業(yè)一定要做好十足的準(zhǔn)備，俗話說(shuō)，不打無(wú)準(zhǔn)備之仗，對(duì)于餐飲行業(yè)更是如此，那么要做到什么程度才能正式開(kāi)業(yè)呢？準(zhǔn)備投入到餐飲行業(yè)的朋友要認(rèn)真做好以下工作：
西式餐飲連鎖品牌“豪客來(lái)牛排”發(fā)布全新品牌LOGO_餐飲LOGO設(shè)計(jì)升級(jí)
豪客來(lái)牛排發(fā)布了全新的品牌LOGO。此次LOGO設(shè)計(jì)升級(jí)是豪客來(lái)第三次對(duì)LOGO進(jìn)行設(shè)計(jì)升級(jí)，采用“H”+牛頭的形式重新設(shè)計(jì)了圖形部分，整體顏色也由之前的咖啡色變?yōu)辄S色和深綠色。
網(wǎng)紅城市重慶的火鍋文藝復(fù)興……
成都重慶，西南雙驕，條順盤(pán)靚火鍋俏。你方唱罷我登場(chǎng)三年前，趙雷一嗓子，將“帶不走的成都”推上了旅游流量的頂峰，半夜三點(diǎn)，玉林路小酒館門(mén)口都站滿(mǎn)了拍照片發(fā)微博的小年輕。也正是這個(gè)時(shí)候，成都大大小小的火鍋、串串店，
地方餐飲品牌的擴(kuò)展策略
一個(gè)地方餐飲品牌的跨區(qū)域擴(kuò)張之路,地方性餐飲品牌如何向全國(guó)擴(kuò)展復(fù)制了？這里需要找美御這樣專(zhuān)業(yè)的品牌策劃?rùn)C(jī)構(gòu)進(jìn)行策劃。
星巴克也搞饑餓營(yíng)銷(xiāo)？一個(gè)“貓爪杯”被炒到1348元，顧客瘋搶
2月26日，星巴克在門(mén)店發(fā)售了一款粉色貓爪雙層玻璃杯，因杯子的造型獨(dú)特，且數(shù)量有限，不少顧客為了“搶購(gòu)”杯子徹夜排隊(duì)，甚至大打出手。這款杯子不僅在門(mén)店銷(xiāo)售火爆，在網(wǎng)上，杯子的價(jià)格也從原價(jià)的199元被抬至1348
上海知名網(wǎng)紅面包店Farine使用過(guò)期面粉案一審被罰188萬(wàn)元
時(shí)隔兩年，曾經(jīng)的上海知名網(wǎng)紅面包店Farine使用過(guò)期面粉案迎來(lái)一審宣判。上海市第三中級(jí)人民法院官網(wǎng)2月22日發(fā)布消息稱(chēng)，F(xiàn)arine品牌兩家涉事公司因制售偽劣產(chǎn)品罪，共被處以188萬(wàn)元罰金。工商信息顯示，F(xiàn)a
一個(gè)地方餐飲品牌的跨區(qū)域擴(kuò)張之路
老綏元，內(nèi)蒙的一個(gè)老字號(hào)品牌，80多間店，在當(dāng)?shù)乜诒浅：?，正餐業(yè)態(tài)，也就是家常菜吧，菜單密密麻麻、主力店型三五百平米，以燒麥為核心產(chǎn)品，加上熱菜、涼菜、面點(diǎn)、小吃得100來(lái)個(gè)品種吧，經(jīng)營(yíng)狀況良好，下一步要跨區(qū)
上海鍋德火鍋新天地店一夜人去樓空，又一家高端餐飲關(guān)門(mén)！
春節(jié)后魔都又一高端餐飲店關(guān)門(mén)，曾經(jīng)作為高檔火鍋代表之一的鍋德港式火鍋，其新天地門(mén)店現(xiàn)已悄然關(guān)店，十年前就引入海鮮火鍋和加收服務(wù)費(fèi)的模式，在高端火鍋界風(fēng)頭一時(shí)無(wú)兩，可惜經(jīng)過(guò)十年餐飲界風(fēng)云變換，最終黯然落幕。&nb
菜單上菜品少反而有優(yōu)勢(shì)？菜單該如何設(shè)計(jì)？
菜品是一家餐廳的靈魂所在，也是顧客真正關(guān)心的重點(diǎn)。餐廳在制作菜單時(shí)，應(yīng)將菜品的選定視為第一個(gè)環(huán)節(jié)也是最為重要的環(huán)節(jié)。本次將和大家分享菜品篩選的案例。
出色的餐飲空間設(shè)計(jì)案例欣賞_餐飲空間設(shè)計(jì)新思路
餐飲設(shè)計(jì)公司如何通過(guò)設(shè)計(jì)去構(gòu)筑適合現(xiàn)代的餐飲空間，使享用美食成為現(xiàn)代人追求生活品味的符號(hào)？是如今的餐飲經(jīng)營(yíng)者和餐飲設(shè)計(jì)公司需要面對(duì)的一道難題。
咖啡廳設(shè)計(jì)欣賞_咖啡店面設(shè)計(jì)_咖啡店品牌設(shè)計(jì)
今天跟隨美御品牌設(shè)計(jì)公司來(lái)欣賞一家咖啡店的設(shè)計(jì)。Basic咖啡店選址于北京朝陽(yáng)區(qū)，是北京出名的快節(jié)奏繁華商務(wù)地段。餐廳設(shè)計(jì)宗旨是做純粹簡(jiǎn)單、專(zhuān)注咖啡本質(zhì)的咖啡廳，因此整個(gè)空間設(shè)計(jì)以簡(jiǎn)約輕松為基調(diào)。
為提升排名，商家花錢(qián)刪差評(píng)？美團(tuán)外賣(mài)平臺(tái)竟有灰色鏈條……
2019年，在經(jīng)歷了外賣(mài)傭金上漲之后，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)又被曝商家刪差評(píng)。近日，有消息稱(chēng)，灰色產(chǎn)業(yè)鏈已瞄上美團(tuán)外賣(mài)平臺(tái)。一些商家為提升自己的排名，選擇出錢(qián)刪差評(píng)。此消息一出，網(wǎng)友紛紛表示，連美團(tuán)外賣(mài)平臺(tái)也有灰色產(chǎn)業(yè)鏈了？
